Неймовірно вишукане ігристе вино з двохсотрічної історією дарувало насолоду впливовим правителям багатьох держав і часів.

Виробництво Fürst von Metternich було засновано в 1834 році в замку Йоганнесбург на Рейні (Рейнгау). Його автором, згідно свідчень сучасників, став князь Меттерніх – австрійський дипломат, який отримав замок в подарунок від свого імператора, Франца I за особливі заслуги.

При цьому князь повинен був щорічно поставляти до імператорського двору десяту частину врожаю. І навість сьогодні прийоми, бали або статусні заходи регулярно супроводжуються Fürst von Metternich, надаючи їм королівську розкіш і блискучу елегантність.

Замок Йоганнесбург в Рейнгау, що підноситься серед виноградників, немов підкреслюючи високий статус свого вина, є найстарішою вотчиною сорти Рислінг. Для його дозрівання необхідні особливі кліматичні умови, а, порівняно з іншими виноробними регіонами Німеччини, благодатний ґрунт в Рейнгау наділяє ці вина винятковими якостями.

Особливий склад ґрунтів і їх мінеральне багатство надають виноградним лозам Рислінга яскраву фруктовість, оптимально зберігають тепло і захищають лозу від пізніх заморозків.