Іспанське ігристе вино Сava – чарівність у кожній пляшці

Ігристі вина з Іспанії вирізняються відмінною якістю та різноманіттям смаків. Вони не поступаються класичному французькому шампанському, натомість коштують значно дешевше. Найвідоміше іспанське шампанське відоме під назвою Cava. Давайте розберемось детально у способах виробництва ігристих вин Іспанії, їх різновидах та особливостях.

Історія ігристих вин Іспанії

Іспанська Cava зародилась в Каталонії наприкінці XIX століття. Каталонський винороб Джозеф Равнельс надихнувся французькими традиціями виготовлення шампанського і став першим, хто розпочав виробляти ігристе вино в Іспанії. Вже на початку ХХ століття ігристі вина, народжені в Іспанії із винограду сортів Макабео, Харело та Пареллада стали відомими в усьому світі. У 1960 році методи виробництва іспанського Cava були стандартизовані, а у 1986 році ігристе бренду було наділене статусом Denominación de Origen (DO), що свідчить про контроль якості продукції і походження сировини.

Бренди та регіони виробництва ігристого вина

Ігристі вина Іспанії, зокрема Сava, користуються великим попитом і упізнаваністю, їх часто обирають для особливих випадків та урочистостей. Класичні ігристі вина, народжені в Іспанії, виготовляються за технологією «шампанізації», що передбачає повторну ферментацію в пляшках. Найбільш відомими є наступні бренди:

Freixenet Cava – найвідоміше ігристе вино. Його почали виробляти в 1861 році. Має багато стилів та смаків.
Segura Viudas – спеціалізується на виготовленні ігристих вин, включаючи Brut, Brut Nature і Reserva
Jaume Serra – пропонує якісні і доступні за ціною ігристі вина.
Anna de Codorniu – відомі високою якістю продукції та застосуванням класичних французьких методів виготовлення шампанського.
Raventos i Blanc: бренд із Каталонії, фокусується на виготовлення високоякісних ігристих алкогольних напоїв, використовує традиційний метод повторної ферментації.

Переважна більшість іспанського Сava виготовляється із сировини, вирощеної на плантаціях Каталонії. Купити ігристі вина Іспанії можна практично в усьому світі, найбільш популярні бренди, зокрема Freixenet Cava, представлені в нашому магазині.

Особливості ігристого вина

Cava переважно – біле ігристе вино, але зустрічаються і рожеві сорти. За витримкою ігристе може бути трьох видів:

Витримка від 9 місяців;
Cava Reserva – вино з 15 місячною витримкою;
Cava Gran Reserva – вино з витримкою більше 30 місяців.

Вміст цукру в різних видах Сava відрізнятися: від сухих до солодких. Найбільш популярні сухі види: Brut та Extra Brut. Cava не є колекційним вином, його слід пити одразу після купівлі. Подають вино при температурі 5-8 градусів. Келихи типу «тюльпан» слід наповнювати на 2/3, уникаючи надмірного піноутворення. Смакувати ігристим можна як окремо, так і в парі з такими закусками, як сири, фрукти, легкі м’ясні та рибні делікатеси, ікра.

Як пити і де купити іспанське ігристе вино Сava?

Якщо ви ніколи не куштували іспанське ігристе, але дуже хочете спробувати, пропонуємо переглянути асортимент нашого магазину. Freixenet Cava – це топ продажів в Іспанії, в ньому збалансоване все – смак, традиції виробництва, ціна та дизайн пляшки. В нашому магазині присутні всі вина з асортименту Freixenet Cava, в тому числі преміальні та безалкогольні. Шампанське іспанське ціна на нашому сайті стартує від 320 грн.

Ігристе вино Іспанія

Іспанське ігристе вино Сava – чарівність у кожній пляшці

Історія ігристих вин Іспанії

Бренди та регіони виробництва ігристого вина

Особливості ігристого вина

Як пити і де купити іспанське ігристе вино Сava?