Перевіряємо якість вина під час дегустації та без неї

Обрати гарне вино, особливо, якщо ви робите це вперше, може бути доволі непросто. Помилково дивитися лише на ціну. Якщо ви шукаєте дійсно хороше вино, слід звернути увагу на первні критерії. Нижче ми розкажемо, як перевірити якість вина.

Як перевірити якість вина

Ознака якості вина визначається об’єктивними та суб’єктивними оцінками. На дійсно хороших примірниках, які отримували відзнаку на міжнародних конкурсах, може бути спеціальне маркування. Але воно не дасть гарантію, що пляшка прийдеться вам до смаку. Тому найкращим способом визначення якості вина вважається безпосередньо дегустація.

Ось деякі поради, яких слід дотримуватися під час дегустації:

• Почніть оцінку з огляду вина. Подивіться на його колір, оцініть прозорість. Біле вино зазвичай прозоре, не має осаду, має грає безліччю переливів.
• Оцініть аромат. Якісне вино має чистий, приємний запах, може включати ноти фруктів, трав або інших складових.
• Спробуйте вино і оцініть його смак. Якісне вино повинно бути збалансованим і гармонійним.
• Зверніть увагу на післясмак вина. Якісне вино має приємний, тривалий післясмак, який не залишає неприємних відчуттів в роті.
• Оцініть, чи збалансовані компоненти вина, такі як кислотність, солодкість, таніни (якщо це червоне вино), та інші.
• Текстура: Важливо також звернути увагу на текстуру вина. Воно може бути легким, середнім або кріпленим в залежності від його стилю та сорту винограду.

Після завершення дегустації обов’язково порівняйте свої враження від вина із описом на етикетці або рекомендаціями сомелье. Купити вино та отримати консультацію досвідченого сомелье можна у нас в магазині.

Вино – знак якості, як перевірити без дегустації?

Якщо немає змоги продегустувати вино, вивчіть інформацію на етикетці, зокрема звернувши увагу на стиль вина, витримку, виробника та регіон виробництва. Якість винограду та регіон, де його було вирощено, напряму впливає на якість вина. Найкращими вважаються вина із провінції Бордо, Прованс, Тоскана.

Стиль вина – це сукупність його характеристик. Наприклад, за кольором виділяють рожеве вино, біле та червоне. За рівнем солодкості: напівсолодке, солодке, сухе, напівсухе.

У світі існує безліч асоціацій та організацій, що присвоюють знак якості, вино сертифіковане та виготовлене за правилами міжнародних стандартів, як правило, має відмінні смакові властивості. Нарешті, репутація виробника вин може бути важливим знаком якості. Відомі виробники з довгою історією та відмінною репутацією часто гарантують високу якість своїх вин.

Вина залежно від якості, різняться за ціною, але можуть бути і виключення. Важливо пам’ятати, що навіть найдорожче вино, якщо воно не відповідає вашим вподобанням, не вразить вас своїм смаком.